Para compartir
Pan de pueblo al kamado con tomate y ajoaceite – 1/pers.
Croqueta de pato con chutney de manzana – 1,95/ud.
Croqueta vegana de boletus – 1,5/ud.
Bravas Bressol – 5,9
Ensaladilla tradicional – 4.85
Gambas thai – 7,9
Huevo rotos Bressol – 6,95
Entrecotte añojo a la brasa – 14,65
Calamares orly – 6,5
Fingers tex mex – 5,75
Pata de pulpo con puré trufado y mojo canario a la brasa – 12,50
Entrantes
Ensaladilla Tradicional
Ensalada de pollo al kimchee con picatostes, mango, tomate y polvo de pistachos
Pata de pulpo con puré trufado y mojo canario (supl. 5€)
Taco de atún marinado, con cítricos, cebolla crujiente, rábano, alga wakame y puré de ají
Croqueta de queso azul y nueces con chutney de calabaza
Fettuccine de pasta fresca a la aurora
Gazpachuelo de sandía y hierbabuena con queso feta
Niguiris ibéricos de jamón con tomate y nube de queso curado
Pate de pollo con PX y pistacho
Principales
Arroz de pato con setas y ajos tiernos
Fideua de calamar, mejillones y pimiento del padrón
Arroz meloso o seco de bogavante (supl. 5,25€)
Arroz del señoret (supl. 2€)
Carrillera al estilo Thai
Arroz meloso o seco de secreto a la antigua
Salmón con salsa de puerro y jamón
Bitoque ruso con salsa vermouth
Entrecotte añojo a la brasa (supl. 5€)
Los arroces serán mínimo para 2 personas*
Postres
Fruta de temporada
Postres caseros